<a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-arab-food_2055385.htm#fromView=search&page=1&position=9&uuid=9f6ffa45-885a-4878-838c-7e36ad4f0db9">Image by freepik</a>
Halo para pecinta kuliner! Jika kamu sedang mencari hidangan yang kaya rasa dan penuh dengan rempah-rempah, masakan Arab adalah pilihan yang tepat. Dengan berbagai hidangan yang menggugah selera, makanan Arab tidak hanya lezat tetapi juga memiliki sejarah dan tradisi yang menarik. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa rekomendasi makanan Arab yang pasti akan memanjakan lidahmu yang dilansir dari malangkini.com. Yuk, simak daftar berikut ini!
1. Shawarma
Shawarma adalah salah satu hidangan Arab yang paling terkenal. Terbuat dari daging domba, ayam, atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas dan dipanggang di rotasi, shawarma biasanya disajikan dalam pita atau sebagai hidangan dengan nasi. Ditambah dengan salad segar dan saus tahini atau yogurt, shawarma adalah pilihan yang lezat dan memuaskan untuk makan siang atau malam.
2. Hummus
Hummus adalah pasta kacang chickpea yang halus dan creamy, dicampur dengan tahini (pasta wijen), minyak zaitun, dan bumbu seperti bawang putih dan lemon. Hummus sering disajikan sebagai pembuka atau dip untuk roti pita dan sayuran. Rasanya yang lembut dan kaya akan protein membuat hummus menjadi pilihan sehat dan enak.
3. Falafel
Falafel adalah bola-bola kecil yang terbuat dari kacang chickpea atau fava bean yang digoreng hingga renyah. Biasanya disajikan dalam pita dengan berbagai topping seperti salad, acar, dan saus tahini, falafel adalah pilihan yang populer untuk vegetarian atau mereka yang mencari camilan yang lezat dan mengenyangkan.
4. Kebabs
Kebabs adalah hidangan daging yang dipanggang dan seringkali disajikan dengan berbagai bumbu dan rempah. Ada berbagai jenis kebabs seperti kebab domba, ayam, atau sapi. Kebabs sering disajikan dengan nasi, salad, atau roti pita. Rasa daging yang juicy dan bumbu yang kaya membuat kebabs menjadi hidangan yang sangat disukai.
5. Tabouleh
Tabouleh adalah salad segar yang terbuat dari bulgur, parsley, tomat, mentimun, dan bawang yang dicampur dengan dressing lemon dan minyak zaitun. Salad ini dikenal dengan rasa yang segar dan ringan, serta kaya akan vitamin dan mineral. Tabouleh sering disajikan sebagai pendamping hidangan utama atau sebagai camilan sehat.
6. Moutabal
Moutabal adalah hidangan yang mirip dengan hummus tetapi menggunakan terong panggang sebagai bahan utamanya. Terong dihaluskan dan dicampur dengan tahini, bawang putih, dan bumbu lainnya. Moutabal memiliki rasa yang smoky dan creamy, menjadikannya pendamping yang ideal untuk roti pita atau sayuran segar.
7. Fattoush
Fattoush adalah salad Arab yang terdiri dari sayuran segar, seperti selada, tomat, mentimun, dan radish, yang dicampur dengan potongan roti pita yang digoreng. Salad ini diberi dressing berbasis lemon dan minyak zaitun, dan sering dihiasi dengan rempah-rempah seperti mint dan sumac. Fattoush menawarkan kombinasi rasa yang segar dan tekstur yang renyah.
8. Mansaf
Mansaf adalah hidangan khas Jordania yang terbuat dari daging domba yang dimasak dengan saus yogurt dan disajikan di atas nasi. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara spesial dan memiliki rasa yang kaya dan creamy. Mansaf sering dihiasi dengan kacang dan rempah-rempah, memberikan rasa yang kompleks dan menggugah selera.
9. Baklava
Baklava adalah hidangan penutup manis yang terbuat dari lapisan adonan filo yang diisi dengan campuran kacang dan sirup madu. Baklava memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis serta gurih. Kue ini sangat populer di seluruh dunia Arab dan sering disajikan dalam acara-acara perayaan atau sebagai camilan ringan.
10. Kanafeh
Kanafeh adalah pencuci mulut Arab yang terbuat dari adonan serat halus yang dipanggang dengan isian keju atau krim, dan kemudian disiram dengan sirup manis. Kanafeh memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut dan kenyal. Hidangan ini sering dinikmati dengan teh atau kopi dan merupakan pilihan penutup yang memanjakan.
Kesimpulan
Menurut mybabyspablitar.com, masakan Arab menawarkan beragam hidangan yang lezat dan penuh rasa, dari shawarma yang menggugah selera, hummus yang creamy, hingga baklava yang manis. Dengan berbagai pilihan yang bisa dinikmati baik sebagai hidangan utama maupun pencuci mulut, makanan Arab adalah cara yang menyenangkan untuk mengeksplorasi rasa dan tradisi kuliner baru. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
