Sumber: freepik.com
Hai sobat Tanya Kabar, siapa yang tidak tahu dengan abon? Santapan yang satu ini memanglah jadi kesukaan banyak orang sebab rasanya yang gurih, instan dimakan, serta dapat ditaruh dalam waktu lama. Abon umumnya dibuat dari daging sapi, ayam, ataupun ikan yang diolah sampai kering serta berupa serat- serat halus. Nah, di postingan kali ini, kita bakal bahas metode membuat abon sendiri di rumah dengan metode yang gampang serta pastinya senantiasa lezat. Ayo, ikuti hingga habis!
Mengapa Wajib Buat Abon Sendiri?
Membuat abon sendiri di rumah memiliki banyak keuntungan. Tidak hanya lebih hemat, kalian pula dapat mengendalikan mutu bahan serta rasa cocok selera. Jika beli di luar, kadangkala kita tidak ketahui apakah bahan yang dipakai fresh ataupun tidak. Dengan membuat sendiri, kalian dapat membenarkan kalau abon yang kalian makan betul- betul sehat serta higienis.
Seleksi Tipe Daging yang Tepat
Salah satu kunci berhasil dalam membuat abon merupakan memilah tipe daging yang pas. Daging sapi tanpa lemak umumnya jadi opsi utama sebab menciptakan tekstur serat yang bagus. Tetapi jika kalian lebih suka yang ringan, daging ayam pula dapat digunakan. Yakinkan daging yang kalian pakai fresh, tidak berbau, serta dipotong kecil- kecil supaya gampang diolah.
Langkah Dini: Rebus serta Suwir Daging
Langkah awal dalam membuat abon merupakan merebus daging sampai empuk. Kalian dapat meningkatkan daun salam, lengkuas, ataupun jahe ke dalam rebusan biar aromanya lebih harum. Sehabis matang, tiriskan daging serta tunggu sampai agak dingin, kemudian suwir- suwir halus. Sesi ini berarti sebab memastikan tekstur abon nantinya.
Proses Menghaluskan Bumbu
Sehabis daging disuwir, saatnya kalian mempersiapkan bumbu. Umumnya, bumbu abon terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula merah, garam, lengkuas, serta sedikit santan. Bumbu ini dihaluskan memakai blender ataupun ulekan sampai betul- betul lembut. Kalian pula dapat meningkatkan cabai bila mau abon pedas.
Memasak Daging dengan Bumbu
Daging yang telah disuwir setelah itu dimasak bersama bumbu yang telah dihaluskan. Pakai wajan besar supaya proses memasaknya lebih menyeluruh. Masak dengan api lagi sembari terus diaduk biar tidak gosong. Pada sesi ini, kalian dapat meningkatkan sedikit santan buat membagikan rasa gurih natural pada abon.
Proses Pengeringan Abon
Sehabis bumbu menyerap serta cairan mulai mengering, kecilkan api serta lanjutkan mengaduk sampai daging betul- betul kering serta berserat halus. Proses ini memanglah memakan waktu, tetapi hasilnya hendak sebanding. Kalian pula dapat memanggang abon sebentar di oven ataupun menjemurnya di dasar cahaya matahari supaya lebih kering serta tahan lama.
Menaruh Abon Supaya Awet
Abon yang telah matang serta kering wajib ditaruh dengan metode yang pas supaya tidak kilat basi. Pakai toples cermin ataupun wadah kedap hawa, serta simpan di tempat yang sejuk serta kering. Jika kalian mau abon bertahan lebih lama, simpan di dalam kulkas. Abon buatan rumah dapat tahan sampai sebagian pekan bila ditaruh dengan benar.
Alterasi Rasa Abon yang Dapat Dicoba
Bosan dengan abon daging sapi? Tenang, kalian dapat berupaya bermacam alterasi. Abon ayam memiliki rasa yang lebih ringan serta sesuai buat kanak- kanak. Abon ikan tongkol ataupun tuna pula jadi opsi sehat dengan rasa yang khas. Kalian apalagi dapat membuat abon dari jamur selaku alternatif vegetarian yang lezat serta bergizi.
Abon Selaku Lauk Instan Keluarga
Abon sangat sesuai disajikan selaku lauk aksesoris nasi putih hangat, bubur, ataupun nasi goreng. Sebab wujudnya yang kering, abon pula instan dibawa dikala bepergian ataupun dijadikan bekal sekolah serta kerja. Rasanya yang gurih serta tahan lama membuat abon jadi opsi lauk serbaguna yang dapat dinikmati kapan saja.
Kesimpulan
Membuat abon sendiri di rumah nyatanya tidak sesulit yang dibayangkan, kan sobat? Dengan bahan yang gampang didapat serta proses yang tertib, kalian dapat menciptakan abon yang gurih, sehat, serta tahan lama. Tidak hanya lebih hemat, kalian pula dapat berkreasi dengan rasa cocok selera keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, coba buat abon sendiri di rumah serta rasakan kepuasannya! Hingga jumpa kembali di postingan menarik yang lain!
